Per començar, una EMOCIÓ.

Una tarda freda i fosca de desembre.
Els carrers il·luminats amb llums de color groc, campanes i arbre guarnit de motius nadalencs. La gent passeja abrigada sense fer massa soroll.

Carrers d’Oslo (Karl Johans gate)

Dos turistes descobreixen amb il·lusió una muntanya de neu amuntegada. Riuen i es tiren 3 boles de neu. Després descobreixen una plaça il·luminada; al mig una pista de gel que il·lumina la foscor.

Plaça de davant del Parlament i del Grand Hotel

Mentres sona pels altaveus del centre de la pista una cançó de nadal en noruec (Jarl Goli – Rudolf Er Rød På Nesen), els nens juguen destres a empaitar-se a una velocitat vertiginosa, alhora els més novells n’aprenen enganxats a les baranes.
Des de la barrera és una imatge que no cansa i de la que pots gaudir una llarga estona, en silenci i amb un somriure de babau que et queda als llavis.
L’endemà s’hi torna…

De dia a la mateixa plaça

 *****************************************************

PER ACABAR, 3 plats que ens van agradar molt… a l’estació central hi ha un supermercat (ICA naer) on hi vam dinar un dia, no és dels més econòmics però la Karbonader, Steinbitkarbonader i el Hakkebiff estaven la mar de bons.

Etiquetes del viatge a Oslo

Deixo la recepta de la Karbonader…

KARBONADER: Són unes pilotes de carn a l’estil de la frikadelle alemanya.

INGREDIENTS:

- 50 ml de pa ratllat
- 500 grams de carn picada
- Ceba ratllada
- 2 ml de glutamat monosodi
- Un vaset de brou de carn (125 ml)
- 1 cullera sopera de sucre
- 1 Ou batut
- 1/4 de cullereta de cafè de Nou Moscada
- 100 grams de mantega
- 1 cullereta de cafè de sal
- Polsim de pebre
- 1 ceba gran
- Un vas de llet (250 ml)

COM SE FA?

1) Posem el pa ratllat en un bol gran i hi aboquem la llet. Ho removem bé fins que estigui totalment barrejar.
2) Hi afegim la carn picada, l’ou, la ceba ratllada, sal, glutamat monosodi (weijing, ajinomoto), la nou moscada i el pebre. Ho barregem bé.
3) Fem pilotes amb la massa (d’uns 4 dits d’ample i 2 de gruix). En surten 4 unitats.
4) Fonem 30 ml de mantega en un cassó. Hi fregim les pilotes a foc mitjà fins que estiguin rosses de les dos bandes. Tapem el cassó i ho reservem.
6) Tallem la ceba en trossos ben fins i la fem en una paella amb 30 ml de mantega a foc mitjà fins que quedi lleugerament daurada.
7) Traiem l’excés de greix de la paella i aboquem la ceba daurada al cassó amb les pilotes.
8 ) A foc suau, hi afegim una cullerada sopera de sucre i ho remenem amb una cullera de fusta fins que la calor fongui el sucre.
9) Després cobrim les pilotes i la ceba amb el brou de carn i hi aboquem la mantega que ens queda (40 grams).
10) Tapem el cassó i deixem que es faci a foc mitjà uns 10 minuts.

Traducció lliure d’aquesta recepta

Introducció a Oslo

Un pont molt ben aprofitat, amb les piles carregades… I a més demà passat, divendres!!! Tinc pensat explicar algunes coses d’Oslo, però abans de contar els llocs que hem vist i les sensacions del fred, el temps, la gent, fotos… Unes recomanacions:

1) L’aeroport de TORP, (Hi vola Ryanair des de Girona) és el més petit del país; tot i això hi ha Wifi gratuït i es pot canviar moneda als caixers automàtics.

2) Després de cada vol, surt un bus fins a l’estació central d’Oslo; costa 300 NOK (uns 40 €) amb la tornada inclosa i triga 1 hora i 45 minuts. Al tornar, és recomanable agafar el bus 3 hores abans de la sortida del vol.

3) Oslo és la ciutat més cara i rica del món (Barcelona està al lloc 22 i Madrid al 26). El menú del Mc Donalds costa 79 NOK (10€ aprox.). Pertant dos recomanacions:

• Nosaltres vam allotjar-nos en un apartament; cada dia ens fèiem l’esmorzar i el sopar allà, estalviant-nos uns calerons. Aquest tipus d’allotjament és bastant més econòmic que l’habitació d’hotel (tot i ser car). El centre de la ciutat és petit i es pot fer perfectament a peu, és important allotjar-se al centre de la ciutat. Nosaltres estàvem a prop del Palau Reial i de l’Akker Brigge.
• Per gaudir del menjar noruec sense buidar-nos la butxaca… Alguns supermercats venen menjar preparat per endur o per menjar allí mateix… Hi pots trobar pastís de peix, de carn, mandonguilles, pastissos de patata i diferents plats preparats… semblant a l’IKEA… i de postres; una mena d’arròs amb llet on s’hi barreja melmelada. (tinc pensat fer un post gastronòmic, un cop ordeni el material). És una bona manera de menjar calent i bo per uns 15 euros (entre dos). El salmó fumat, nosaltres el menjàvem per sopar a l’apartament. També vam passar pel Mc Donalds!. Anar de restaurant és caríssim, uns 50 € per cap!
• Per prendre alguna cosa, cafè, cervesa i passejar aquest barri estava molt bé

4) Fred i llum: El sol surt a les 8AM i se’n va a les 3PM; És com si et despertessis i ja fos el capvespre (això de que surt el sol tampoc és cert, com a mínim nosaltres no el vam veure!!!). Ens va fer bo, entre 1ºC i -1ºC; una miqueta de pluja i aiguaneu. Importantíssim, els descansos, és lo més important!!! Si mantens els peus calents i secs, el temps s’aguanta bé, amb els guants, “gorro” i “plumon”.

5) In english, of course! L’entenen tots, podríem dir que els escandinaus són bilingües en anglès, …i si, és veritat que subtitulen les pel·lícules i sèries, que no les doblen!

P.S.: Escrit a partir del Pont de 4 al 7 de desembre del 2009.

Un bosc de Bonansa (Ribagorça, La franja, Aragó)

Abans d'arribar al Túnel de Vielha, passat Aneto

Per què vam girar cua? Doncs, perque haviem decidit acampar amb tenda de campanya! Després de més de 10 anys! Doncs com el Garbí, que no estamos tan mal!

N’hem tret moltes coses: descobrir el fred com cala als ossos, a les 5 del matí; sentir el brogit del riu com baixa; despertar-se amb la claror del dia a les 7.45 del matí; anar a buscar llenya per fer la barbacoa del sopar, quina carn!; mirar a dalt al cel i veure nebuloses, estrelles…; sentir grills; veure com el temps passa sense cap preocupació; sense cap agenda, res més a fer… plegar algun rovelló, alguna esgarrinxada, cap picada de mosquit…
… I el Frodo com corria, i que cansat que es va quedar, acostumat com està a prendre el sol a la terrassa!

Amb el Frodo al costat de la tenda (12/10/09)

Com han canviat les coses, una tenda que ja està muntada i que quan la desplegues, és com si fos una càpsula hoipoi, es para sola! Ara bé, dos segons per parar-la, però per plegar-la ens hi vam estar mitja hora i al final va tornar cap a casa mig desplegada al seient del darrere del cotxe!

Amb amics al Dr. Music Festival (12/07/96)

La penúltima vegada que vam anar de camping, ara fa 13 anys, a la Guingueta d’Àneu, al Dr. Music, que diferent que va ser! Cap bbq, molta son, molta calor, ressaques i molta, molta música! Encara tinc al cap la Patty Smith… Because the night belongs to lovers,… o alguna cosa així…

La Vaca del Dr. Music Festival (valia 10.900 pessetes)

Clar que en tenia 17 i ara aviat ne farem 31!!!